專利產品保護的內容如何看?

消費者可以通過產品上的專利號，然后運用國家專利局官方的專利查詢軟件獲得專利授權文本，從而確認專利保護內容。

一品知識產權依照該發明專利說明書可以知道：傳統的發酵酸菜主要是以新鮮的青菜或是大顆芥菜等為原料，進行曬制、凋萎、發酵，最后加鹵水入陶壇進行二次發酵后調味制成。

而統一老壇酸菜牛肉面的發明專利中公開了方便型發酵酸菜的制作工藝，以大顆新鮮芥菜為原料，經食鹽發酵、清洗、修整、二次發酵、切菜、調味、真空包裝、巴氏殺菌或冷藏、風干冷卻后制成發酵酸菜。該制作工藝簡單、操作安全，而且經該制作工藝制得的發酵酸菜口感好、質量穩定，食用方便?？梢钥吹贸鼋y一老壇酸菜牛肉面的發明專利保護的并并非方便面，而是其“老壇酸菜包”中酸菜的制作工藝。

老壇酸菜牛肉面的賣點主要是在于“老壇酸菜包”中酸菜的味道和口感，因而，統一對發酵酸菜的制作工藝進行了改進，尤其是對鹵水的制備過程及其鹵水中乳酸菌的含量進行了改進，與此同時申請了發明專利進行保護。

發明專利的質量怎么判斷?

一品知識產權還是以統一老壇酸菜牛肉面的發明專利為例子，通過專利公共查詢網展示的信息可以知道：此項發明專利在初次審查中，審查員認為其制作工藝與對比文件相比，不具有創造性。因此，統一將鹵水的制備過程及其鹵水中乳酸菌含量的相關內容增加到了權利要求一中，并最終獲得了授權。

在專利授權后，有請求人對此專利提出了無效宣告請求，但是以無效失敗告終。

由此可見，該專利盡管限定了酸菜制作過程中鹵水的制備過程以及鹵水中乳酸菌的含量，但是專利的穩定性較好，保護力度較強。